うまいわな〜つわぢ

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小方海産・さの瀬ひじき

三の瀬ひじき

30ｇ入り 270円 50ｇ入り 400円 １００ｇ入り 700円 特選１００ｇ入り １０００円 愛媛中島津和地採取物。 平成20年産の乾燥芽ひじきです。 おマンばあちゃんが手間隙掛けて仕上げた 小方海産自慢の逸品です。 芽ひじきですのでとても柔らかく、 お子様から大人まで、その柔らかさをご堪能下さい。 無添加・無着色の自然食品です。 釜上げ後、天日乾燥していますので、30分程度真水で戻した後、味付けをすれば出来上がりです。

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小方海産・かり藻鼻てんぐさ

刈藻鼻天草

25ｇ入り ２４０円 50ｇ入り ４３０円 １００ｇ入り ７２０円 愛媛中島津和地採取物。 ところてん（心太）の材料です。 平成20年産のさらしてんぐさです。 伊豆産が有名ですが、瀬戸内産も国内の主産地です。 井戸水で水洗い・天日乾燥を数度繰り返し綺麗なあめ色に仕上がった、無添加・無漂白のおマンばあちゃんこだわりの逸品です。 30分程度、鍋が吹きこぼれない程度、煮込んだ後、キッチンペーパーや布巾で越した後、バットにいれ冷やし固めてください。 寒天には無い、風味と腰をお楽しみいただけます。

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小方海産・瀬戸内いりこ

瀬戸内いりこ

100ｇ入り ６００円 200ｇ入り １０００円 400ｇ入り １６００円 原料の片口イワシは、瀬戸内海物です。 加工地は愛媛又は山口となります。 （当店の加工商品ではありません） イリコと言えば、出しイリコを想像しますが 当店の瀬戸内いりこはイリコだしに限らず、そのまま食べる事を前提に商品の選別を行っています。オーブントースター又は直火にて あぶる程度に焼き、銀色の皮の部分と裂いた背骨の部分を取り除き、食べるのが素朴で一番旨みを覚える食べ方と存じます。 カルシュウムたっぷり歯ごたえと、旨みをお楽しみ下さい。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　小方勝利
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